Проект посвящен персонажу, образ которого навеян героями масс-медиа и доведен до гротеска. Это сумасшедший профессор Персикьянц, прообразом которого является Владимир Ипатьевич Персиков из фантастической повести Михаила Булгакова "Роковые яйца". Он всю жизнь занимается тем, что придумывает разные модели заводных яиц. Зачем он это делает, никому не понятно. Стены украшают объемные портреты его "предков", в которых можно узнать Эйнштейна, Ньютона и других умных людей. Признаки титанического умственного труда профессора заполняют все пространство кафе, которое является стилизованной "научной лабораторией": повсюду различные механизмы, трубы, инструменты, которые можно долго рассматривать. Фигура изобретателя "в натуральную величину" выполнена художником-кукольником Романом Шустровым. Профессор сидит за барной стойкой, и по его виду нельзя с уверенностью сказать, то ли он сильно устал, то ли переборщил с пивом.